Dia de Chefe Coelho

    Hoje o dia foi bem animado, as crianças brincando e e recebendo amiguinhos em casa ,eu estava com uma preguiça HOMÉRICA de encarar a cozinha e liguei para o Chefe coelho e pedi o almoço da família e que delícia de almoço!!! Uma lasanha de carne de sol com natas que é de comer de joelhos, para sobremesa a famosa torta de chocolate que é divina. Minha amiga Ana Beatriz está de parabéns , pois tudo no chefe coelho merece nota 10,no setor de congelados a la carte é campeão e me sinto segura em oferecer a minha família uma refeição de alta qualidade .
Já que o assunto é comida vou deixar algumas dicas sobre conservação de alimentos, pois nada pior que um arroz azedo e uma bife esverdeado,Eca!....   Aí vão as dicas

• Geladeira limpa é fundamental para evitar microorganismos prejudiciais  à saúde

• Talheres usados não podem voltar ao recipiente, pois precipitam a deterioração do alimento

• Os alimentos cozidos devem, antes de serem colocados na geladeira, esfriados em temperatura ambiente

• Enlatados ou sachês devem ser colocados em potes de plástico ou vidro para evitar a ferrugem

• Alimento cozido deve ser colocado nas prateleiras superiores e consumidos no prazo máximo de 48 horas

• Folhas para salada devem ser guardadas secas e frutas  sempre tampadas

• Na porta da geladeira, onde a variação de temperatura é maior, o ideal é deixar somente água e suco

• Na prateleira superior, devem ficar os derivados de leite porque a proteína se deteriora mais rapidamente

• Arroz,  macarrão e feijão precisam ficar na parte intermediária e consumidos em no máximo três dias

• Batatas, massas com molho, com ovos ou leite duram no máximo 24 horas

• O reaquecimento dos alimentos cozidos é imprescindível para evitar proliferação de bactéria

Se o alimento cozido permanecer mais de duas horas em temperatura ambiente, mesmo que seja levado à geladeira, há o risco de contaminação. Se  minimizarmos o tempo que um alimento está  fora da geladeira, evitaremos as surpresas de encontrar  aquela sobra deliciosa do almoço, estragada.

Espero que aproveitem as dicas...